15 recensioni per Cioccolato per Tutti – Teoria e ricette
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Cioccolato per Tutti – Teoria e ricette
Doppio Manuale, teoria e ricette base per imparare a lavorare il cioccolato da zero a senza paura!
Nel Manuale Teorico troverete:
E’ un manuale teorico pratico, per imparare a lavorare il cioccolato da “zero” a “senza paura”.
In queste pagine cerco di eviscerare tutto passo per passo per permettere davvero a chiunque di lavorare il cioccolato.
Per realizzare in futuro praline colorate, sculture, prodotti complessi, tutto, ma davvero tutto, parte da qui: conoscere il cioccolato e imparare a precristallizzarlo.
Nel manuale parlerò di come scegliere il cioccolato e capirne la composizione, dei metodi di precristallizzazione, delle attrezzature necessarie e come pulirle, di problemi e soluzioni.
Nel manuale di Ricette troverete:
Ricette semplici e d’effetto da realizzare con semplicemente la conoscenza base del cioccolato: per stupire serve molto meno di quanto si pensi!
Tutta la teoria è racchiusa nel manuale teorico “Cioccolato per tutti – Da zero a senza paura” e li ho divisi per permettere a chiunque di scegliere se interessa solo la teoria, le ricette o entrambi.
Nel caso li volessi tutti e due, trovi qui il bundle a prezzo vantaggioso, altrimenti, all’interno di questo ricettario troverai:
- Mendicanti e roccette
- Nocciolato
- Snack senza stampi
- Come un cerealix
- Ciambella cremone
- Ciambella croccante
- e… Idee per tavolette velocissime!
Leggi nelle foto tutto l’indice e l’introduzione per capire cosa contiene.
Tipo di file
Numero di pagine
64 pagine
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Prezzo originale:
Prezzo in offerta: 32.90 €
Risparmi il: 18%, 7€
Caterina C. (proprietario verificato) –
Le spiegazioni sono chiare. Ricette facili da eseguire.
Ho avuto problemi per un mio errore e l’assistenza si è rilevata veramente efficiente
luca de rosa (proprietario verificato) –
Manuale sulla pratica della lavorazione del cioccolato molto utile e completo, come sempre Silvia è stata molto brava nel fare passare i concetti in modo semplice , chiaro e a prova di errore .
Ottimo acquisto , per chi vuole fare e capirne di più e bene sul cioccolato e le sue applicazioni.
Marco A. (proprietario verificato) –
Editore che conosco e seguo da tempo, propone manuali di professionisti affermati, che condividono le loro tecniche e piccoli segreti, semplificando così il lavoro a chi li legge. Federica è una fine divulgatrice che ha fatto della sua passione la sua professione
Annarella Talleri (proprietario verificato) –
Ho guardato il contenuto velocemente appena arrivato il libro e-book,e’ spiegato bene e diviso per argomenti,ti guida nel mondo del temperaggio del cioccolato,le ricette sono semplici,sono soddisfatta di averlo acquistato.
Liliana Castelli Sforzi (proprietario verificato) –
Molto dettagliato per imparare ad approcciarsi con il cioccolato. Valido!
Elga Giacoppo (proprietario verificato) –
Come sempre spettacolari
Barbara Nicolini (proprietario verificato) –
Come tutti i libri di Silvia, è semplice e comprensibile! Un eccellente prodotto!
Anonimo (proprietario verificato) –
Manuali spiegati benissimo. Sono soddisfatta
MARIA caligaris (proprietario verificato) –
Boldetti spiega sempre tutto benissimo, è veramente una garanzia.
Rossana Gamba (proprietario verificato) –
Bellissimiiii
Alessandra (proprietario verificato) –
Il sito per l’acquisto funzione benissimo, ho acquistato tramite bonifico e in breve tempo è stato verificato. Ho acquistato sia la teoria che le ricette, spiega molto bene come capire e lavorare il cioccolato. Io parto completamente da 0.
Barbara Taberna (proprietario verificato) –
Molto interessante ..ben fatto ora nn resta che studiare e provare
Stefania (proprietario verificato) –
Mi piace molto come Silvia spiega le cose, perché è alla portata di tutti!!!
Renata (proprietario verificato) –
Veramente ben fatto, ottimi contenuti, consigliatissimo
Roberta Tonti (proprietario verificato) –
ottimo manuale,spiegato passo dopo passo in maniera semplice