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Torte glassate – Vol 1 + Vol 2

Torte glassate – Vol 1 + Vol 2

(6 voti)

Doppio ricettario: 9 torte moderne glassate, più di 40 sottoricette comprese glasse e decorazioni!

…Non solo ricette, ma consigli e suggerimenti per la realizzazione e la conservazione Indicazione e spiegazioni passo passo per realizzare le decorazioni. In più, ricette senza glutine e senza accorgersene.

Dosi indicate per la quantità di stampi esatta per non avere sprechi, link per reperire le attrezzature e gli ingredienti usati.

In particolare le ricette che troverai saranno:

  • Leggera: yogurt, limone e fragola (Nappage neutro con serigrafia sulla mousse)
  • Patchwork: Chantilly alla vaniglia, fragola e frutta (Nappage neutro)
  • Tramonto: brownie, albicocca e biancomangiare (Glassa colorata sfumata)
  • Purple: mirtilli, frutti di  bosco, cioccolato bianco e mandorla (Glassa colorata a righe)
  • BONUS – Sinofonia: Cioccolato fondente, lampone e mandorla (Glassa rossa)
  • Arcobaleno: Lampone, mango e cioccolato bianco (Glassa rossa effetto spider)
  • Eleganza: Vaniglia, nocciola e cioccolato fondente (Glassa al cacao lucida)
  • Summertime esotica: Cocco, frutti esotici e yogurt (Glassa gialla)
  • Seriosa: Cioccolato e lampone (Glassa al cacao lucida)

Sono comprese le ricette delle glasse e delle decorazioni in cioccolato

Tipo di file

PDF

Numero di pagine

68 pagine

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Prezzo in offerta: 29.90 

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Volume 1 – ISBN 979-12-81912-01-4

Volume 2 – ISBN 979-12-81912-03-8

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Sono poliedrica. Faccio la pasticcera, scrivo, sogno e cerco di realizzare i miei sogni. Il mio percorso è tutt’altro lineare: non “faccio dolci” da sempre, prima mi sono laureata in una via di mezzo tra economia e diritto e specializzata in Scie [...]
Silvia Federica Boldetti

Autrice

Silvia Federica Boldetti

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6 recensioni per Torte glassate – Vol 1 + Vol 2

  1. Paolo Sechini (proprietario verificato)

    Top💪💪

  2. luca de rosa (proprietario verificato)

    Lo trovo ben fatto , Silvia è sempre una garanzia

  3. Michele Salvatore (proprietario verificato)

    Perfetto in tutto. Dalla scaricabilità alla semplicità e poi la professionalità di questi e book

  4. Katiuska Gabriela (proprietario verificato)

    Excelente libro, para los reposteros que incursionan en el mundo del semifreddo.

  5. FRANCESCO C. (proprietario verificato)

    Pratici colorati di pronto utilizzo

  6. Domenico Salimbeni (proprietario verificato)

    Molto bene

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