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Le mie torte moderne

di Simone Meli

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Tortini dal cuore caldo

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Shelf life in pasticceria: quanto dura davvero

di Silvia Federica Boldetti

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Mignon – Volume primo

di Stefano Laghi

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Mignon – La collana

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Granite + gelati alcolici

di Alberto Massensini

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Gelati pack 7 in 1 – Gelati, sorbetti, alcolici, granite e variegature

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Gelati pack 7 in 1 – Gelati, sorbetti, alcol...

di Alberto Massensini

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di Silvia Federica Boldetti

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Gli zuccheri – guida teorica

di Silvia Federica Boldetti

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Gelati base latte – Volume 1

di Alberto Massensini

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Come fare i ghiaccioli

di Corrado Carosi

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I mini ricettari – La collana

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Non entro nel merito della qualità del ricettario, visto che è una cosa che ha comprato mia moglie. Abbiamo avuto dei problemi nel download dei rice...

Giuseppe Dell’Aquila

Glasse: La collana

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Il contenuto potrò valutarlo solo quando il destinatario del regalo lo avrà ricevuto ma il servizio è stato ottimo...

patrizia rizzi

Torte glassate – Vol 1 + Vol 2

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Molto bene...

Domenico Salimbeni

A casa della panna – La collana completa

Valutato 5 su 5

Bellissima raccolta, torte spettacolari, Stefano Laghi é un grande Maestro. ...

Roberta

Quanto devo pesarne – Senza fare calcoli

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Tutto ben dettagliato...

Cinzia Formenti

Shelf life in pasticceria: quanto dura davvero

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Utilissimo strumento per ogni pasticcere, fa riflettere ed é ricco di info utili. Grazie all'autrice...

Marina

Tecniche di base per praline colorate – Cremini Veloci

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Pienamente soddisfatta...

Barbara Taberna

Le mie torte moderne

Valutato 5 su 5

finora ho solo dato una letta, e vi devo dire che non poteva fare corso meglio di questo, é veramente bello e ben strutturato, e sopratutto chiaro e ...

zuccollogiulia

Torte da Forno – Crostate

Valutato 5 su 5

Laghi è una garanzia...

Anonimo

Glasse + Glasse evolution

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Ottima basa da cui partire se sei principiante, ottima guida per chi gia ne sa qualcosa. Spiegato in maniera chiara, molto esaustivo, non solo ricette...

Manuela

Cioccolato per Tutti – Teoria e ricette

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Come sempre spettacolari ...

Elga Giacoppo

Ricette delle feste – 24 dolci

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EBook molto interessante e fattibile...

Anonimo