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La Frutta Realistica – Vol.1

di Mario di Costanzo

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Shelf life in pasticceria: quanto dura davvero

di Silvia Federica Boldetti

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Quanto devo pesarne – Senza fare calcoli

di Silvia Federica Boldetti

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Mignon – La collana

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Gelati pack 7 in 1 – Gelati, sorbetti, alcolici, granite e variegature

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Gelati pack 7 in 1 – Gelati, sorbetti, alcol...

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Glasse: La collana

di Silvia Federica Boldetti

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Gelati base latte – Volume 1

di Alberto Massensini

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Come fare i ghiaccioli

di Corrado Carosi

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Glasse: La collana

Valutato 5 su 5

Devo fare tantissimi complimenti...tutto spiegato benissimo anche per i neofiti tutto di facile interpretazione!! Grazie di cuore ...

GIOVANNI SONCINA

Ricette delle feste – 24 dolci

Valutato 5 su 5

L’acquisto è stato velocissimo. Il libro ha belle e accativanti immagini. ...

Daniela

Glasse: prima, durante, dopo – Cartacea e PDF

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il manuale sulle glasse di S.F.Boldetti è geniale ha la capacità di rendere semplici anche le cose più complicate....

Sara B.

Come fare il pandoro + Come fare il panettone

Valutato 5 su 5

Esperienza molto bella, ho già acquistato sulla vostra piattaforma, nessun problema, grazie a voi...

Anna M.

Modifica le ricette (senza più sbagliare!)

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eBook davvero ben fatto e completo di tutti quegli spunti necessari ad adattare e modificare le mie ricette in funzione di una produzione più efficac...

daniele.farina1

Frollini: i semi delle carte

Valutato 5 su 5

Bellissimo...

Stefania M.

A casa della panna – La collana completa

Valutato 5 su 5

Ricettari davvero preziosi! ...

Vanessa Crespina

Glasse: prima, durante, dopo – Manuale teorico PDF

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Contenuti utili ed efficaci. Spedizione e consegna veloci e affidabili...

Monica Venuti

Macarons al cioccolato – Ricette e soluzione ai problemi

Valutato 5 su 5

Finalmente un manuale che non si limita alle sole ricette, ma che affronta in maniera semplice ed esaustiva le varie problematiche relative alla reali...

Francesco Q.

Mignon – Piccoli dolci freschi

Valutato 5 su 5

Bellissimo tante ricette da provare ...

Anonimo

Tecniche di base per praline colorate

Valutato 5 su 5

le stelle per la valutazione non sono abbastanza! Tutto ben spiegato in maniera molto semplice, da inesperta è stato tutto facile da seguire. cons...

Gaia Azzurra De Martino

Tecniche di base per praline colorate

Valutato 5 su 5

Ero un po' titubante, perché secondo me non è facile semplificare l'argomento cioccolato per il pubblico amatoriale. I contenuti sono semplici e dir...

Roberta Billai